等身大の減塩日記20230903

今日は1食。

毎日大さじ1杯のお酢をとると血圧が下がるというので、ドレッシングをお酢でのばして見ようかなと思い立つ。

ごま油＆ガーリックドレッシング　大さじ1（食塩相当量0.6g）

（お酢　大さじ1

サラダ油　大さじ1　で、食塩相当量0.6g

地鶏の山賊焼き？とかいうものを出店で買食いして美味かったのを思い出し、にんにくの効いた醤油ダレで直火焼きしたイメージで、

醬油　小さじ1

砂糖　大さじ1

みりん　大さじ1

お酢　大さじ1（ここにも酢を忍ばせる）

で、オーブンで焼いてみた。炭火とは違って全然表面がパリッとしてないけどｗでも、ジューシーで美味かった。

しょう油が2.3g/15mlだったので、0.77g

〆はパスタ。

塩が2.4g？じゃ、半分の1.2gでいいね！とか思って、半分をぶっかけて、残りは冷凍しておこうと思ったら...

1人前あたり2.4gで、2人前入りだから、半分使ったら1皿で努力を水の泡にする2.4g！！

のこりは、さらに半分ずつにして冷凍しました...orz

0.6+0.77+2.4g=3.77g

昼飯食ってなかったのが幸いして、塩分量を見誤るもサブ4g！

12:09 138.6 100.75
14:42 142 99.5
18:36 121.2 93.5
22:32 111.2 68.5

昼間は土曜日の不摂生を引きずったままだったが、夕方からは少し下がったみたい